เสียงในร้านอาหาร ที่ดี ย่อมส่งผลต่อยอดขาย

เสียงในร้านอาหาร เสียงดนตรี หนึ่งในปัจจัยสำคัญของร้านอาหารที่บ่งบอกเอกลักษณ์ของร้านได้อย่างชัดเจน ทั้งอารมณ์ ทั้งความรู้สึกแรก เมื่อลูกค้าเข้ามารับประทานอาหารภายในร้าน นอกจากเรื่องรสชาติอาหาร และบรรยากาศที่ดีแล้ว

เคยรู้สึกกันไหมว่า เวลาที่เราไปร้านอาหารแล้ว บางร้านนั้นมักจะเปิดเพลงดัง ๆ หรือการเล่นดนตรีสด (โฟล์คซอง) เสียงดังเกินควร หรือบางจุดก็แทบจะไม่ได้ยินเสียงดนตรีเลย ซึ่งสร้างรู้สึกไม่ค่อยประทับใจสักเท่าไหร่ เพราะทำให้การสนทนากับผู้ร่วมโต๊ะเป็นไปได้อย่างยากลำบาก ดังนั้น ร้านอาหาร ที่ดีจำเป็นต้องมีเสียงรอบข้างที่ไม่ดังมากจนเกินไป และเสียงเพลงควรได้ยินสม่ำเสมอ ครอบคลุมทั่วถึงทุกพื้นที่ของร้าน เพื่อเพิ่มอรรถรสในการรับประทานอาหารให้อร่อยยิ่งขึ้นได้อีกด้วย

“อย่าปล่อยให้เครื่องเสียงไม่ดี ทำให้คุณเสียลูกค้า”

ร้านอาหาร การเลือกชุดเครื่องเสียง ให้เข้ากับร้าน จึงเป็นส่วนสำคัญที่ช่วยกำหนดคุณภาพเสียง และส่งเสริมให้นักดนตรีที่ทำการแสดงดนตรีสดนั้น แสดงออกมาได้มีประสิทธิภาพมากที่สุด อาจจะต้องแลกมาด้วยงบประมาณที่สูงตามความต้องการของเจ้าของร้านไปด้วย แต่ถ้าเลือกผู้ให้บริการและที่ปรึกษาด้านเสียงโดยตรง (AT prosound) ก็ช่วยให้คุณได้เครื่องเสียงตามงบประมาณ ตรงตามต้องการ และมีอายุการใช้งานยาวนาน คุ้มค่ากับงบประมาณที่เสียไปอย่างแน่นอน

อ่านบทความที่เกี่ยวข้อง

ระบบเสียง ร้านอาหาร ที่ไม่ดีสามารถก่อปัญหาอะไรได้บ้าง ?

1.ความดังเสียงไม่สม่ำเสมอกันในพื้นที่ เสียงเป็นเรื่องของความดัง การกระจายเสียงให้ทั่วพื้นที่โดยที่มีความดังเสียงใกล้เคียงกันเป็นเรื่องที่สำคัญที่สุด เป็นปัญหาที่หากงานติดตั้งระบบเสียงไม่ได้ถูกออกเเบบได้อย่างถูกต้อง การที่จะเจออาการ บริเวณใกล้ลำโพงมีความดังเสียงที่ดังเกินไป หรือบริเวณด้านหลังสุดพื้นที่การรับฟังไม่ค่อยได้ยินเสียง เป็นปัญหาที่ต้องพบเจออย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้นั่นเอง

2.โทนเสียงการรับฟังไม่ใกล้เคียงกัน นอกจากความดังเสียงถ้าลักษณะเสียงที่กระจายออกไปมีโทนเสียง หรือบาลานซ์ที่เเตกต่างกันมากเกินไป จะทำให้การมิกซ์เสียงเป็นไปได้อย่างยากลำบาก จึงยากที่จะได้เสียงที่ดีนั่นเอง

3. ร้านอาหาร เสียงไม่ชัดเจน คงไม่ดีแน่ถ้าได้เสียงที่ดังแต่ฟังไม่รู้เรื่อง พอฟังไม่รู้เรื่องก็พยายามเร่งเสียงให้ดังขึ้น เพราะคิดว่าจะแก้ปัญหาได้ สุดท้ายอาจเจอลูกค้าเดินออกจากร้านเพราะคุยกันไม่รู้เรื่องก็เป็นได้ ขั้นตอนนี้สามารถแก้ไขได้ด้วยการเลือกและวางระบบเสียงให้เหมาะสม เพราะลำโพงแต่ละประเภทมีลักษณะความเหมาะสมกับงานในแบบที่แตกต่างกันออกไป เมื่อเลือกใช้ได้ถูกประเภทที่เหลือก็คือติดตั้งและจัดการระบบด้วยช่างที่ชำนาญการ เพื่อให้ลำโพงแสดงศักยภาพมาได้อย่างเต็มที่นั่นเอง

4.ปัญหาจี่ ฮัม ในระบบเสียง เป็นสิ่งแปลกปลอมที่ไม่มีใครอยากให้อยู่ในระบบ เพราะนอกจากจะสร้างความรำคาญแก่ผู้ได้ยิน ระบบเสียงมีความชัดเจนที่น้อยลง และยังทำให้อายุการใช้งานของอุปกรณ์มีปัญหาได้นั่นเอง

5. เสียงไมค์หอน อันนี้เมื่อดังขึ้นมา ถ้าดังขึ้นนานๆ หรือหลายๆครั้ง รับรองว่าคนเดินหนีกันหมด เพราะเป็นเสียงที่สร้างความน่ารำคาญเป็นอย่างมาก ส่วนมากจะเกิดจากระบบที่มีความดังเสียงที่ไม่เพียงพอ ทั้งระบบ Pa และมอนิเตอร์ ทำให้ต้องเร่ง Gain ที่เป็นสัญาณขอเข้าเยอะ จนไปรับเอาเสียงจากลำโพงวนกลับเข้าไมค์อีกครั้ง จนเกิดปัญหาขึ้นมา เเต่ไม่ใช่ว่าระบบที่ดีจะไม่มีเสียง feedback เลย เเต่ระบบที่ดีจะสามารถเเก้ไขปัญหาได้โดยง่ายกว่าระบบที่ไม่ดีนั่นเอง

6. ความไม่เข้าใจในจุดประสงค์การวางระบบเสียง อย่างเช่น ร้านอาหาร กาเเฟ เสียงจากลำโพงจะต้องเป็น Music background ที่ไม่ไปรบกวนกับเสียงพูดภายในร้าน ซึ่งการแก้ปัญหาไม่ใช่เพียงเปิดเสียงเพลงให้เบาลง แต่ต้องเลือกลำโพงที่ถูกต้องกับงานด้วยนั่นเอง

การใส่ใจกับจุดเล็ก ๆ ที่ดูธรรมดา แต่เป็นจุดที่น่าจดจำ หรือสร้างความประทับใจที่เหนือความคาดหมายให้กับลูกค้าได้ สุดท้ายมันจะทำให้ร้านของคุณโดดเด่น กลายเป็นจุดขาย เกิดเป็นความทรงจำดี ๆ ที่มีต่อร้านคุณได้เหมือนกัน

สรุป จากปัญหาดังกล่าว การลงทุนกับระบบเสียงจึงเป็นสิ่งที่จำเป็น เพราะจะสามารถส่งเสริมการขายให้ได้ผลประกอบการที่สูงขึ้นได้ ดังนั้นการออกแบบและติดตั้งระบบเสียงด้วยช่างผู้ชำนาญการจึงเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้

ติดตามช่องทางต่างๆของ AT PROSOUND

FACEBOOK ATPROSOUND

YOUTUBE ATPROSOUND